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重庆市第八中学2022届高考适应性月考考卷一生物生物第8题答案
3.(1)三肽1(2)②③⑤(3)氨基和羧基36(4)双缩脲紫
【解析】1)由题图知,该化合物的R基是三个,因此含有三个氨基酸,叫三肽;含有一个氨基和一个羧基。(2)该化合物中的②③⑤表示氨基酸的R基。(3)氨基酸脱水缩合生成的水中,氢一部分来自氨基,一部分来自羧基。该化合物是由3个氨基酸脱水缩合反应形成的,在氨基酸脱水缩合反应过程中脱去了2分子水,因此相对分子质量减少了36。(4)该化合物能与双缩脲试剂反应呈现紫色,因此可用双缩脲试剂进行鉴定
4.C【解析】催产素和血管舒张素均为九肽,结构不同取决于氨基酸的种类、数量和排列顺序不同,A错误;由三种氨基酸组成的三肽,其种类最多是3×2=6种,B错误;鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,空间结构改变,但蛋白质分子中的肽键并未断裂,C正确;不同蛋白质中的肽键都是由两个氨基酸分子脱水缩合形成的化学键,其与蛋白质分子结构多样性无关,D错误。
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